Bakverk

Fredagsglassen

Fredagsglassen

Om den där melonslushien som vi gjorde här kommer att vara en sommarplåga här hemma så är denna glass helt klart sommarplåga nummer två.

Ljuvligt god! Och mammahjärtat smälte när loppan, som är inne i en stark enhörnings- och My little pony-kombinerad fas, sa ”åh det är precis som en unicorn”. Sedan att hon sa det på engelska också är ju nästan för roligt (och det tackar vi Youtube för).

Om ni också skulle bli glassugna i helgen så testa det här: vispa 6 dl vispgrädde till strax över lättvispad. Vänd ner en burk kondenserad mjölk och tillsätt 1 tsk vaniljarom till blandningen. Nästan klart!

Dela upp glassmeten i fem skålar och droppa i karamellfärg till önskad färg i varje (vi använde gul, röd, blå och grön – för att få lila så blandade vi röd och blå i samma).

Lägg sedan färgerna omlott i lager i en brödpanna och till sist dra försiktigt ett mönster och blanda färgerna lite lätt med hjälp av en grillpinne. Sist, men inte minst, in i frysen!

Vi följde detta receptet som grund och efter frysen så hällde vi på lite färgad strössel och njöt sedan av glassen i strutar. Så syndigt gott blev det.

Och (återigen) väldigt enkelt.

Trevlig helg fina ni!

1 person gillar det här inlägget

2 Kommentarer
Melonslushie

Melonslushie

Vi testade att göra egen melonslushie här hemma och dra mig baklänges så gott det var. Nu tjuvstartade vi (eller kanske fantiserade oss bort till) sommaren men när den där sommaren kommer på riktigt så kommer det nog allt bli ”några” sådana här hemma.

Och så hur enkelt som helst: frys in vattenmelon i bitar, tag ut dem när de är genomfrusna och mixa tillsammans med vatten till önskad konstisens. Ju mer vatten desto mer lösare i konsistensen, men  också desto mer utblandad smak.

Så väldigt väldigt gott!

Skulle man önska socker (men det är baske mig så att det inte behövs) så tillsätt lite saft, hade nog kunnat vara gott med jordgubbssaft som kombination till melonen.

Eller för all del (till de vuxna) häll på en skvätt gin eller vodka när det vankas drinkkväll.

Det är ju trots allt ”fredag” idag minsann ~ trevlig fredag!

2 personer gillar det här inlägget

Inga Kommentarer
Oreo-tryffel, byggdag och middagsplaner

Oreo-tryffel, byggdag och middagsplaner

I veckan testade vi att baka Oreo-tryfflar, enligt samma princip som för Singoalla-tryfflarna som syns HÄR, och det är bara för gott. Passade på att slå in några för grannarna att få testa också.

Maken verkade ge dessa bra betyg för när jag öppnade burken dagen efter, för att packa ner några när vi skulle hem till vänner, så fanns det bara två kvar minsann.

Det är i vart fall bara att mixa ihop ett paket Oreo-kakor med ett paket Philadelphia-ost till en smet, låt stå i kylen en stund så blir det lättare att rulla bollar av den och rulla sedan lagom stora bollar och släng in dessa i frysen en stund.

Smält under tiden två paket vit blockchoklad (vi använde ICAs om jag minns rätt) och doppa sedan bollarna i den smälta chokladen.

Slurp!

Alldeles precis nu är våra kroppar möra efter att ha jobbat på projekt-bygga-utedäck hela dagen. Barnens fina mormor tog tjejerna en sväng till lekparken och tog sedan med sig den stora hem på övernattningsmys. Så vi har fått massor av effektiv tid att röja på, verkligen guld värt.

Det har också hänt väldigt mycket spännande saker denna veckan och veckan har faktiskt varit så fullspäckad att jag inte riktigt hunnit med. Eller i vart fall inte hunnit berätta om allt. Kikar ni in HÄR hos Rebecca så finns en liten hint om de spännande sakerna.

Men på tal om att röja på så borde jag röja in mig i duschen för vi ska (alldeles snart också) bege oss hem till Max och Carro för att bli bortskämda med trerätters ~ så väldigt väldigt lyxigt.

1 Kommentar