Mat och sånt

Sommarsallad och onsdagstips

Sommarsallad och onsdagstips

   

Brukar ni säsongsäta…? Mina smaklökar kan ha ganska så olika preferenser för olika årstider.

Ganska så känt i min umgängeskrets är att jag tycker att rätter som spaghetti och köttfärssås, grytor eller kanske köttfärslimpa är bannlysta under sommartid. Kanske inte mina favoriter i vanliga fall heller men på sommaren känns det än mer… för tungt?

Och det märks att mina smaklökar börjar rikta in sig på sommartid och då längtas det efter sallader, grillat och massor av frukt.

En storfavorit som tillbehör till grillat är sallad på vattenmelon och fetaost och ibland är det inte alls fel att slänga på lite granatäpplekärnor heller. Granatäpple piggar förresten upp de allra flesta sallader.

Och ett litet onsdagstips är att knäcka ut granatäpplekärnorna under vatten. Blir så mycket mindre kladdigt. Istället sjunker granatäpplekärnorna och det vita ”köttet” som ibland följer med flyter upp till ytan och där kan man lätt sortera bort det.

1 person gillar det här inlägget

Inga Kommentarer
Sista sommarmiddagen..?

Sista sommarmiddagen..?

imageimageimageimageimage

Efter en eftermiddag på språng (matinköp, klädesinköp samt fotbollsmatch) så var det ingen i familjen som var särskilt intresserad av att laga mat. Än mindre tänka ut vad vi skulle äta. Ännu mindre handla vad vi skulle äta.

Så vi tog det ytterst enkla valet och packade in oss i bilen och tog oss till den där hamnkrogen som var stängd vid förra besöket.

Egentligen var jag mest sugen på Moules Frites men vågade inte riktigt lita på att den yngsta loppan skulle sova sig igenom ett helt kilo musslor. Så det fick bli en hederlig Fish n chips. Gott, lite uttjatat kanske men lätt att äta med en hand.

Vad som dock var ytterst njutningsbart var ett glas iskallt (alkoholfritt) vitt vin.

Och vem vet – kanske var detta sista sommarmiddagen på uteservering?

1 person gillar det här inlägget

Inga Kommentarer
Middag

Middag

image image

image  image

image

Efter ett litet uppehåll nu under sommaren (där de allra flesta måltider antingen bestått av grillat eller på restaurang, vädret till trots) så har vi återinfört Linas Matkasse i hemmet.

Skönt som tusan är det att få de där kassarna hem till dörren, även om jag kanske börjar tycka att innehållet börjar påminna lite för mycket om varandra vecka till vecka. Nu ska det i och för sig tilläggas att undertecknad är lite petig med maten. Men kanske kan man byta kasse och se om det känns mer inspirerande igen?

Denna soppa med purjolök som bas och starka inslag av citrus var dock toppen. Och att få äta gorgonzola igen!

1 person gillar det här inlägget

Inga Kommentarer