Mat och sånt

Grönt och mat på Formex

Grönt och mat på Formex

Här kommer ett första inlägg om Formex och jag gjorde som jag nämnde att jag delat upp inläggen i lite olika kategorier, först – grönt och mat!

De allra flesta montrar hade någon form av grönt eller växtlighet som dekoration av sin monter, så blommor och växter återfanns lite varstans, men det var riktigt roligt att kika i montrarna som hade blommor och växter som bas. Där var nämligen blomsterarrangemang gigantiska.

Amplar tittade jag lite extra efter eftersom jag vill hänga upp några sådana i vårt sovrum. Tycker att det är väldigt fint med sådana här av makramé-teknik.

Blomsterhavet hos Interflora sträckte sig flera flera meter.

Inspo till blomsterarrangemang – visst var det tjusigt med pinnarna som grund?

Ännu fler amplar och sådana här klädda peace-tecken såg vi i tre olika montrar tror jag.

Och kolla in dessa kronorna! Väldigt svåra att fota på ett fint sätt eftersom de hängde långt upp i taket, men de gigantiska och så fina. Tänk att ha sådana här som dekoration på bröllop eller till exempel för de som har en pergola på uteplatsen *host host till maken*.

Ännu fler amplar och dessa hade också passat så fint hängandes på vår uteplats.

Och så till mat och annat gott… Som vi provsmakade på olika ställen. Två favoriter blev två olika godisställen. Den första Wally and Whiz som gör veganska, glutenfria och gelatinfria godisar. Så goda lite marmeladliknande godisar.

Och så fick vi provsmaka påskens specialsmaker från Lakrids. Gott är bara förnamnet.

En av mina favoritmontrar, av alla,  var Add Wise och när jag såg deras ”blomsterströssel” så höll jag på att smälla av. Torkade ätbara blommor. Tänk det i en sallad eller på bakverk.

Titta så fint till bröd bara. Ett god bröd, en god olja och lite blomsterströssel så är tilltugget till minglet/festen/middagen fixad.

Detta var långt ifrån allt vi smakade på (var typ mätta efter vår omgång bland allt det goda) men nu måste jag runda av för att ta det där turen till IKEA.

1 Kommentar
Kronärtskockssoppan

Kronärtskockssoppan

Kronärtskockssoppan

Till cirka 4 personer

Det behövs: 

Smör

1 gul lök

3 vitlöksklyftor

1 burk kronärtskockshjärtan

3 potatisar

3 dl vitt vin

2 dl vatten

2 dl vispgrädde

1 grönsaksbuljongtärning

Salt och peppar

Timjanskvist

Tryffelolja

Tillbehör såsom kallrökt skinka/parmaskinka eller vad som faller i smaken

Gör så här: 

Hacka 1 gul lök och 3 vitlöksklyftor (behöver inte inte vara särskilt finhackat, soppan ska mixas ihop senare) och fräs i en gryta i 1 msk smör. Eller tja, ta 2 msk smör om ni får feeling. Fräs i några minuter (typ 5 minuter kanske) men utan att löken tar allt för mycket färg.

Hacka 1 burk kronärtskockshjärtan i mindre bitar och lägg i grytan och fräs tillsammans med lökhacket i någon minut till.

Skala 3 potatisar och dela upp i mindre bitar. Lägg i tillsammans med löken och kronärtskockorna i grytan. Slå på 3 dl vitt vin och 2 dl vatten och tillsätt 1 grönsaksbuljongstärning.

Koka upp och låt småputtra i 15 min. Slå på 2 dl vispgrädde. Koka i 5 minuter till.

Mixa soppan slät med stavmixer. Vill man (vilket jag brukar göra) så silar man av soppan en omgång genom en sil och låter puttra upp i någon minut till.

Smaka av med salt och peppar.

Skär kallrökt skinka (eller valfritt tillbehör) i mindre bitar och lägg i botten av en djup tallrik. Häll upp soppan i samma skål. Lägg på lite timjan och några droppar tryffelolja.

Smaka loss!

Gällande tillbehören så kan man nästan ta lite vad man är sugen på. Vill man få lite mer hetta i soppan kan man chilifräsa lite kräftstjärtar. Eller kanske bacon? Och vill man ha soppan vegetarisk (dock med mjölkprodukt i…) så ät den som den är, eller gör som jag gjorde sist…

…smörstek några kantareller och låt dem agera tillbehör i soppan.

2 Kommentarer
Grillad majs med lime och parmesan

Grillad majs med lime och parmesan

Grillad majs_tips

Grillad majs med parmesan och lime 

Detta behövs:

Majs

Lime

Parmesan

Gör så här: 

Blötlägg majsen i minst fem minuter (för att undvika att blasten brinner upp) i en stor skål med kallt vatten. Blasten i sig gör att majsen också kokar undertill.

Grilla majsen under lock, på ganska så het glöd, i cirka 20-30 minuter.

Hyvla parmesanen fint och skär upp lime.

När majsen är färdiggrillad vik bort blasten, pressa på limesaft och släng på parmesan – klart!

Vill man kan man komplettera med det traditionella smöret och saltet innan lime och parmesan.

 

För visst behöver inte grillsäsongen vara över bara för att lite höstligare vindar börjar krypa sig på?

Nu ska vi duka fram lite lördagsfrukost här hemma.

Inga Kommentarer