Mat och sånt

Mat, mat, mat!

Mat, mat, mat!

I Fiskebäckskil fick våra smaklökar verkligen dansa loss.

Förrätt. Nu kan jag för mitt liv inte komma ihåg om det var jordärtkockssoppa eller blomkålssoppa, gott som tusan var det i alla fall. Serverades tillsammans med några stänk olivolja och en friterad kräftstjärt.

Mellanrätt. Halstrad pilgrimsmussla med syltad lök i två versioner.

Varmrätt. Halstrad hälleflundra med potatispuré – gudagott! Märk kanske att GI-dieten inte ”riktigt” följdes denna helg.

Dessert. Chokladfondant med hjortonsorbet och knäckflan.

Hotellfrukost. Behöver knappast någon närmre förklaring.
2 Kommentarer
Måndagsmiddag

Måndagsmiddag

Det blev ”snabbmat” här hemma ikväll i och med att vi alla var hemma sent från respektive jobb  och andra åtaganden. Snabbmat i form av grillade revben och pommes. Jag spetsade dock till min och sambons portioner genom att glacera revbenen med hickory glaze och slängde ihop en dipp på glazen som var kvar, lite ajvar relish och kryddor och så lite tabasco (så klart).
Inga Kommentarer