Vardag

16 saker jag ätit på senaste tiden

16 saker jag ätit på senaste tiden

Hej söndag och söndag som innebär skriva-matlista-dags och då kom jag att tänka på att det kunde vara roligt att kika på 16 saker som jag ätit på senaste tiden.

En lunchhamburgare på språng, när jobblunchen intages på springande fot, och just denna burgare råkar vara en av de godaste vegoburgarna som finns –> från Gaston och Vegas foodtruck.

Avocado, mozzarella, tomat och basilika från en brunch hemma hos våra vänner Max och Carro. Fick nu plötsligt längt efter dem.

Vanilljbullar med äppelmosfyllning som plockades upp från frysen och fick lite extra sött på toppen.

Lunchsallad från en lunch då jag hann slå mig ner en stund. Denna är ifrån Innergården och vänner och innehöll hur mycket godsaker som helst – chevréost, karamelliserade valnötter, torkade fikon, nektarin och rödbetshummus bland annat. Mer om Innergården hittar ni förresten HÄR.

Linssoppa som inte ser så god ut men ÄR så god. Den hittar ni HÄR.

Unicornvåfflor med grädde och sylt. Både unicorn-tema på saker och våfflor är vanligt förekommande element i vårt hushåll.

Våfflorna får en till genom att dela upp våffelsmeten i små skålar, blanda i karamellfärg och sedan hälla lite av varje smet i våffeljärnet.

En av lunchfavoriterna – egenmixad sallad på quorn, chevré, rödbetor, granatäpple och grönkål hos Mix n Go.

Andreas pasta med räkor i gräddig vitvinsås. En skvätt citron också!

Frukostmackor med unicorn-färskost (jag sa ju att vi gillar unicorn) och dessa hittar ni mer om HÄR.

Bagel på kikärtsröra – även denna från Innergården och vänner.

Restaurangbesök, när vi firade lillebror som fyllde 30 år, på Borgmästargården. Här en närbild på endivesallad med brynt smör och brödsmulor. Skulle varit en citronsmak också men den måste jag erkänna att vi inte kände så mycket av. Annars – allt är väldigt gott här!

Overnight oats på 1 dl havregryn och 1,5 dl havremjölk som blandades ihop av Andreas kvällen innan (tack älskling!) och sedan toppades med frysta hallon och fryst mango på morgonkvisten. Sååå sent på bollen vad det gäller overnight oats men ohoj så gott det är.

Typiskt bra frukost för mig som kräver ungefär noll fix på morgonen, som istället bara kan svepas ner.

Några av alla(!) våfflor – så gott med creme fraîche, rödlök och löjrom.

Hemgjord pizza på tortillabröd – enkelt och gott! Plus egen pizzasallad, mycket godare än den från pizzabutiken.

Förra helgens pasta i soldattorpet som gjordes med lite inspiration från DETTA receptet.

En helt vanlig taco en helt vanlig tacofredag – fredagskväll och tacos –> svårslagen kombo!

Inga Kommentarer
Morgonkaffet i sängen

Morgonkaffet i sängen

Nu kan jag kanske inte riktigt säga ”god morgon” längre, eftersom det redan hunnit bli sen eftermiddag, men så här möjs hade vi det under arla morgonstund denna morgon.

I och för sig är vi alla ganska så morgontrötta så sååååå tidigt var det väl ändå inte. Hur som så vaknade vi till av kaffe och choklad som den mest morgonpigga av oss (Andreas) varit uppe och styrt.

Därefter så tog jag och tjejerna ett varv med höstmarknad, lekpark och en runda i Hällevik hos mormorn medan fadern i familjen påbörjade sin Hettmiddagsdag.

Vi har alldeles nyss landat hemma igen och nu ska jag försöka väcka Juni som, en anings olämpligt nog tidsmässigt, somnade i bilen hem.

Tror ni det blir lätt att lägga henne för natten om ett par timmar?

1 Kommentar
Höstkrans och kanelbullar

Höstkrans och kanelbullar

I veckan satt jag och scrollade i mitt eget instagramflöde (utan att det var riktigt så narcissistiskt som det låter, tror jag letade efter något…) och hittade då den här höstkransen som jag gjorde förra hösten.

Och nu i takt med att det blir kallare och kallare ute och löven börjat slå om… visst borde vi göra en remake på denna kransen?

Helt ljuvliga färger ju!

Kan kanske också fungera som lite terapi för min vägrar-inse-att-det-är-höst-grej?

Och annars då? Har ni bakat några kanelbullar idag? Eller har ni (mot förmodan) missat att det är kanelbullens dag idag?

Även om jag kan känna att det kanske finns aningens många sådana här dagar så tog vi tillfället i akt och bakade kanelbullar hemma hos Petra efter förskolan idag.

Vi testade att göra med lakritskolakräm i, alltså… ungefär hur gott som helst!

Inga Kommentarer