Middagsdukning och våra 6 vanligaste bjudrätter

Middagsdukning och våra 6 vanligaste bjudrätter

Middagsdukningen inför lördagens tacokväll med vänner. Den som jag var så exalterad på myskväll att jag redan dukade upp under sena eftermiddagen. Den som jag använde ISO väldigt högt för att kunna fota i eftermiddagsskymningen.

Kvällen till ära blev den klassisk taco, trots att det inte var fredag, men jag kom att tänka på de allra vanligaste rätterna vi bjuder på och det jag kom fram till var:

Jenny Walldéns koreanska burgare med kimchi-coleslaw och chilipotatis där vi nuförtiden byter ut färsen till Anammas formbara färs.

Vår kronärtskockssoppa som vi faktiskt kommer laga denna veckan.

Jessica Frejs urgoda grönkålspasta med parmesan.

Denna väldigt lättlagade kräftsoppa har fått agera förrätt många gånger.

Söt chililax med sting som först hittades hos Matplatsen men som ni också hittar HÄR hos mig, där bilderna tyvärr försvunnit ur arkivet vid en flytt av vår portal.

Och så en klassiker – Moules Frites – vi brukar laga utefter receptet som finns på baksidan av musselpaketet (ja, vi brukar köpa frysta) men annars hittar ni ett liknande av Per Morberg HÄR.

Nu ska jag slumra till Mandelmans och därefter försöka dra mig upp till sovrummet och vila upp inför en ny dag imorgon. Denna måndagen var kanske inte riktigt lika smooth sailing som helgen, men det tar vi imorgon.

Inga Kommentarer
Helgen och äntligen lite energi

Helgen och äntligen lite energi

Lika dålig som jag är på att äta vardagsfrukost lika bra är jag på att äta helgfrukost. Och ungefär så här kan en söndagsfrukost se ut. Ja ja nu blev kanske gröten torrare än torrast – men vad gör väl det?

Annars har helgen snart nått sitt slut och jag måste säga att det har varit en riktigt fin sådan. Hade jag fått önska hade varje helg fått se ut ungefär som den här. Utan någon särskild stor anledning egentligen.

Men igår vaknade jag och hade energi för första gången på jag vet inte hur länge. Ibland vet jag inte hur mycket som skiner igenom och inte när jag skriver här, med den senaste tiden tycker jag har varit ganska så tuff. Det blir då svårt att låtsas som något annat. Eller svårt och svårt, det är ganska så omöjligt för mig.

Kanske var det kombinationen att vissa saker har ordnat upp sig lite och att vi faktiskt sovit som gjorde att jag vaknade igår, nästans studsande glad, och att sedan resten av helgen varit likaså. Det kommer kanske ett ”helgen i bilder” imorgon men vi har varit på lekpark, ätit middag med vänner till sena timman (älsk på sådana kvällar!), ätit långfrukost, gått långpromenad med podcast i lurarna, spenderat tid i soffan med film framför oss, varit på badhuset och preppat hela veckans matlådor.

När jag kände solen i ansiktet där på lekplatsen igår var det som någon form av energipil som gick rakt in i kroppen.

Som sagt – bra helg!

Det är ju egentligen inga anmärkningsvärda saker men det mesta handlar om känslan där bakom.

Och visst… Lite tid med min mamma och att möblera om ett rum eller två kanske saknades. Men men det kanske vi kan ta kommande helg?

Hoppas att er helg varit bra och vilsam!

1 Kommentar
Ingen matta och skyddande filtar över soffan

Ingen matta och skyddande filtar över soffan

God morgon lördag! Så här ser det ut just nu här hemma i vardagsrummet. Juni råkade välta ut blomvasen så aaaaaallt vatten landade på mattan under och där bildade någon form av sjö. Det var inte mycket annat att göra än att slita bort mattan och försöka rädda golvet.

Lägg sedan till att Strössel (alltså vår hund) just för tillfället löper, och har gjort så i vad som känns som en halv evighet. Vita soffor i en löpperiod är ju inte direkt high life. I hopp om att försöka skydda soffan är den nu täckt av filtar och lakan.

Annars då?

Har vi precis ätit frukost efter att ha haft sovmorgon hela familjen till 08.30. Jag vaknade av att Juni ropade på sin storasyster och Althea gick in och la sig hos henne och ”läste” sagor tills de kom inskuttandes till oss och tyckte att det var dags att gå upp. Innan dess hade vi sovit hela natten. Alltså hela natten. Vilken grej det där med sömn är…

Nu ska vi snart ut och rasta familjen, trots det väldigt gråa och regniga vädret, och ikväll kommer våra vänner Frida och Kimmen på middag följt av Melodifestivalen.

Så roligt när Frida och jag sms:ade nu på förmiddagen och jag (förskräckt) trodde att hon menade att vi skulle ut och klubba när hon skrev ”slå klackarna i taket till Melodifestivalen”. Hann tänka ”Hur gör man nuförtiden?!” innan jag insåg att hon ändå nog menade att vi skulle slå klackarna i taket hemma till Melodifestivalen.

1 Kommentar