Fredagsglassen

Fredagsglassen

Om den där melonslushien som vi gjorde här kommer att vara en sommarplåga här hemma så är denna glass helt klart sommarplåga nummer två.

Ljuvligt god! Och mammahjärtat smälte när loppan, som är inne i en stark enhörnings- och My little pony-kombinerad fas, sa ”åh det är precis som en unicorn”. Sedan att hon sa det på engelska också är ju nästan för roligt (och det tackar vi Youtube för).

Om ni också skulle bli glassugna i helgen så testa det här: vispa 6 dl vispgrädde till strax över lättvispad. Vänd ner en burk kondenserad mjölk och tillsätt 1 tsk vaniljarom till blandningen. Nästan klart!

Dela upp glassmeten i fem skålar och droppa i karamellfärg till önskad färg i varje (vi använde gul, röd, blå och grön – för att få lila så blandade vi röd och blå i samma).

Lägg sedan färgerna omlott i lager i en brödpanna och till sist dra försiktigt ett mönster och blanda färgerna lite lätt med hjälp av en grillpinne. Sist, men inte minst, in i frysen!

Vi följde detta receptet som grund och efter frysen så hällde vi på lite färgad strössel och njöt sedan av glassen i strutar. Så syndigt gott blev det.

Och (återigen) väldigt enkelt.

Trevlig helg fina ni!

1 person gillar det här inlägget

2 Kommentarer
Grillning i isvindar

Grillning i isvindar

På tal om det här med sommarmat och närmare bestämt grillning så spenderade jag och tjejerna hela gårdagen tillsammans med bonuslillasyster och tjejernas kusin.

Vi tyckte en lunchgrillning på stranden i Hällevik verkade som en toppenidé. I vart fall när vi satt vid frukostbordet och planerade och kikade ut på den soliga solen.

Det vi inte riktigt hade tagit reda på var hur kallt det var i verkligheten där ute.

Men grillning blev det. Visserligen i isvindar, men grillning blev det till slut. Och som vi skrattade åt hela grejen. Och ja… vi valde att ta kaffe inomhus sedan.

Inte förrän klockan började närma sig middagstid traskade jag och tjejerna mot busshållsplatsen (stora loppan älskar att åka buss och den lilla sover som en stock av skumpanet, så ofta väljer vi att ta bussen istället för bilen) och väl i väntan på bussen så kom jag på att vi stod där på exakt samma busshållsplats som jag stått miljoners (typ) gånger och väntat på skolbussen. Nu stod jag där som mamma med mina två barn, den ni.

Och visst är det något tjusigt över det där fiskeläget som jag vuxit upp i?

Inga Kommentarer
Sommarsallad och onsdagstips

Sommarsallad och onsdagstips

   

Brukar ni säsongsäta…? Mina smaklökar kan ha ganska så olika preferenser för olika årstider.

Ganska så känt i min umgängeskrets är att jag tycker att rätter som spaghetti och köttfärssås, grytor eller kanske köttfärslimpa är bannlysta under sommartid. Kanske inte mina favoriter i vanliga fall heller men på sommaren känns det än mer… för tungt?

Och det märks att mina smaklökar börjar rikta in sig på sommartid och då längtas det efter sallader, grillat och massor av frukt.

En storfavorit som tillbehör till grillat är sallad på vattenmelon och fetaost och ibland är det inte alls fel att slänga på lite granatäpplekärnor heller. Granatäpple piggar förresten upp de allra flesta sallader.

Och ett litet onsdagstips är att knäcka ut granatäpplekärnorna under vatten. Blir så mycket mindre kladdigt. Istället sjunker granatäpplekärnorna och det vita ”köttet” som ibland följer med flyter upp till ytan och där kan man lätt sortera bort det.

1 person gillar det här inlägget

Inga Kommentarer