Ett misslyckande och den perfekta middagen

Ett misslyckande och den perfekta middagen

Lucka nummer 4 i Johanna Kajsons julkalender handlade om misslyckanden med rubriken ”ett misslyckande i livet” och som jag har finurlat på den här frågan. I några tankar tänkt att det egentligen inte finns några misslyckande utan lärdomar, ibland väldigt dyrköpta sådana, och i en annan tanke tänkt att ”jo visst finns det gott om misslyckandet”.

Det finns så klart en del misslyckande relationsmässigt men där tror jag att jag drar någon form av gräns av när det blir lite för privat. Men det är klart att det finns relationer som både jag och andra parter borde vårdat bättre och det finns också relationer som borde avslutats tidigare, så kanske de där misslyckandena aldrig hänt.

Det misslyckandet som jag sedan landade i är nog faktiskt vår första renovering av huset. Vi köpte huset 2011 och renoverade i ett år helt år innan vi flyttade in. Samtidigt under detta året började jag ett nytt jobb och så hände en del andra saker samtidigt. Jag kan tycka att vi gjorde en del tokiga val både vad det gäller rumsfördelningar och material – som alltså inte blev helt lyckat. När vi var klara med renoveringen, efter strax över ett års slit, så var det absolut fint men vi blev aldrig helt nöjda.

Antagligen pressades vissa val fram av att vi dels inte hade bott in oss och att det samtidigt var mycket runt omkring oss. Vi gjorde också det mesta av arbetet själva.

Nu när vi gjorde senaste renoveringen så rättade vi till mycket av det där och har en helt annan känsla nu (tack och lov!) men visst kändes det lite när vi slet ut material som lagts in, för en hel del pengar, för inte alltför länge sedan. Dyrköpt läxa att vi borde bromsat.

Och till lucka nummer 5 som är ”den perfekta middagen” så är ju detta ett av mina absoluta toppämnen i livet – middagar! Så den luckan hade jag kunnat spinna vidare på hur länge som helst, men ska försöka att fatta mig (relativt) kort.

Det allra roligaste sättet enligt min mening att njuta av mat är gå på en bra restaurang och inte veta vad som kommer att serveras. Så gjorde vi när vi var i Köpenhamn och då besökte Manfreds (nu inser jag att jag glömt att berätta om vår helg i Köpenhamn lite mer noggrant… återkommer på den punkten!).

Manfreds serverade en sjurätters-meny bestående av rätter som serverades ”family style”. Alltså att det kommer in portioner av mat som alla vid bordet delar ifrån. Vi visste inte alls vad rätterna skulle innehålla utan det fick vi reda på först när varje rätt kom in.

Menyn förändras vecka till vecka beroende på årstid samt vilka råvaror som finns att tillgå. Det mesta var otroligt gott, och lite passade smaklökarna mindre bra, men allt var väldigt vällagat. Det blir liksom en hel upplevelse av middagen när en äter på detta sätt.

Utöver avsmakningsmenyer i lite olika former är mina topp tre, utan inbördes ordning, gällande perfekta middagar dessa:

  1. En sommarmiddag med vänner och en massa samtal
  2. En fredagsmiddag med Andreas
  3. Nattamat efter en utekväll

Det sistnämnda händer ju ytterst sällan just för tillfället men när är mat någonsin så gott som mitt i natten efter ett party?

Och som kanske noteras så finns inte ”middag med familjen” med på den där listan (förlåt mig mina barn) men det är för tillfället mest en kaotisk röra. En blandning av att försöka tjata fyraåringen till bordet som sedan säger ”äckligt” till allt utom fiskpinnar och när fyraåringen väl satt sig vid bordet så är ettåringen klar och vill fortsätta bestiga vardagsrumssoffan eller vad för annat (livsfarligt) äventyr som kan falla henne i smaken. Där i mellan försöker en annan inmundiga någon matbit i farten.

Måste kanske försöka få ordning på det där… 

 

Detta är en del av Johanna Kajsons julkalender, vill du vara med så läs mer HÄR

Inga Kommentarer
Pepparkakstryfflar

Pepparkakstryfflar

Här kommer receptet på julgodiset vi bakade i förra veckan – magiskt goda!

Detta behövs:

Pepparkakor (cirka 20 st)

Ett paket Philadelphiaost

Vit choklad (cirka 200 g)

Så här gör ni:

Krossa 20 pepparkakor och blanda ihop med Philadelphiaosten. Jag kör alltihop i min balmaskin, men har ni ingen sådan så bara krossa på och blanda sedan med färskosten. Och jag troooor att jag tog en 20 st pepparkakor – kör på känsla annars!

Rulla bollar i valfri storlek och stoppa sedan in i frysen i 30-45 minuter.

(Tycker man att det blir för kladdigt att rulla bollarna av degen så kan man vända på detta steg och först stoppa in själva degen i frysen, i 30 min, och sedan rulla bollarna.)

Smält under tiden den vita chokladen över ett vattenbad.

Doppa sedan de småfrusna pepparkaka bollarna i den vita chokladen och låt torka till lite – klart!

 

Enkelt visst? Och HUR gott som helst!

Vi har redan ätit upp första omgången här hemma och jag tror tusan att jag ska göra en omgång till ikväll.

Inga Kommentarer
Förra veckan i ett svep

Förra veckan i ett svep

Inlägget innehåller annonslänkar för BikBok och Lindex

Det känns som att förra veckan gick i temat ”gran” för oss. Althea startade trenden med att köpa en egen liten gran till sitt rum.

Som sedan också kläddes, helt på egen hand av tjejerna.

En av veckans uteluncher var en sallad med quorn, rödbetor, rostad sötpotatis och chèvreost (och en massa annat) och jag blev så mätt att jag åt en knäckemacka till middag senare på kvällen.

Och så skickades det önskelista till tomten (eller då rättare sagt min lillebror som skulle iväg och ta tag i sina julklappsinköp. På min del av önskelistan fanns lite nytt till garderoben. Har uppdaterat lite smått på klädfronten den senaste tiden vilket fortsatt är välbehövligt efter graviditet, amning och föräldraledighet. Mina fötter har förresten blivit en storlek större efter två graviditeter – men visst kan det vara så?

Skorna är från Zara och det beige-rosa setet hittas HÄR (annonslänk).

Och så gjorde jag rackarns goda tryfflar, ska komma med bättre beskrivning snart, men sådana här har jag ju gjort i lite olika varianter bland annat HÄR och HÄR denna gång blev det med smak av pepparkaka. Egentligen är det bara pepparkaka och Philadelphia-ost ihopmixat och sedan doppade i vit choklad. Försvinnande goda!

Så kom helgen och här hemma vaknade vi upp med bara en loppa eftersom den stora hade skuttat hem till sin mormor på fredagsövernattning. Det stack till lite i hjärtat när hon inte var hemma när jag tog helg i men å andra sidan var det fint att både jag och Andreas kunde lägga full fokus på Juni. Hon firade förresten sin egentid med föräldrarna med att tokvägra sömn hela fredagskvällen (tackarrrrr….).

Lördagen började vi med favoritleken just nu – tornbygge och kring lunch tog vi oss iväg till skogen för granhuggning. (Lovade Andreas att skriva att han är iklädd underställ inför den kommande skogsturen, om någon nu undrade över de mönstrade byxorna…).

Fikakorgen var fylld med varm choklad, marshmallows och köttbullsmackor. Tur var väl det för fyraåringen hade inte riktigt räknat med att en måste ut en bit i skogen för att hugga gran. Det var en del knorrande om trötta ben.

Och visst har jag och maken fina initialer ihop?

Så blev det söndag och vi körde som bekant pyjamashäng en stor bit av dagen. De där fina pyjamasarna hittas HÄR och vill ni komma direkt till min långa skjorta så finns den HÄR, Altheas tvådelade finns HÄR och Junis onepiece finns HÄR (annonslänkar)

Och sedan fortsatte vi med att pyssla ihop fågelmatscupcakes på eftermiddagen. Vi blandade fågelfrön och kokosfett och satte julpynt på – så gulligt! Ska visa alldeles snart. Men nu pockar annat på min uppmärksamhet.

Inga Kommentarer