baka med godis

Fredagsglassen

Fredagsglassen

Om den där melonslushien som vi gjorde här kommer att vara en sommarplåga här hemma så är denna glass helt klart sommarplåga nummer två.

Ljuvligt god! Och mammahjärtat smälte när loppan, som är inne i en stark enhörnings- och My little pony-kombinerad fas, sa ”åh det är precis som en unicorn”. Sedan att hon sa det på engelska också är ju nästan för roligt (och det tackar vi Youtube för).

Om ni också skulle bli glassugna i helgen så testa det här: vispa 6 dl vispgrädde till strax över lättvispad. Vänd ner en burk kondenserad mjölk och tillsätt 1 tsk vaniljarom till blandningen. Nästan klart!

Dela upp glassmeten i fem skålar och droppa i karamellfärg till önskad färg i varje (vi använde gul, röd, blå och grön – för att få lila så blandade vi röd och blå i samma).

Lägg sedan färgerna omlott i lager i en brödpanna och till sist dra försiktigt ett mönster och blanda färgerna lite lätt med hjälp av en grillpinne. Sist, men inte minst, in i frysen!

Vi följde detta receptet som grund och efter frysen så hällde vi på lite färgad strössel och njöt sedan av glassen i strutar. Så syndigt gott blev det.

Och (återigen) väldigt enkelt.

Trevlig helg fina ni!

1 person gillar det här inlägget

2 Kommentarer
Godisrosor och en resa till Göteborg

Godisrosor och en resa till Göteborg

Så här såg vårt tjusiga mellomys ut igår. Det självklara popcornet som fick sällskap av godisrosor och godisklubbor som vi gjort av fruktkolor.

Såg på Nyhetsmorgon på allahjärtans när @fixasjalv (kolla gärna in på Instagram) gjorde godisrosor av fruktkolor som kördes i micron några sekunder och igår kom vi på att testa själva – gott, enkelt och så roligt!

Vi rotade fram några fruktkolor ur godisförrådet och la på en tallrik, stoppade in denna i micron på full effekt i cirka 15 sekunder och tog sedan ut och formade fruktkolorna till ”blomblad”. Sedan pillade vi ihop dessa till rosor.

Och efter att de sista tonerna sjungts i mello så tog jag och maken fram en resväska och packade ihop oss. Just nu sitter vi nämligen allihopa i bilen på väg upp till Göteborg.

Idag ska undertecknad gå på Trendensers inspirationsdag för influencers, maken och barnen ska göra Göteborg och så ska vi bo över på Clarion Post.

Känns otroligt lyxigt att få ta en liten minisemester just nu. Att få hänga med bloggkollegorna Emilie, Rebecca och Johanna, bada i Posts pool tillsammans med barnen, äta hotellfrukost, gå på Universeum och för att inte tala om att få träffa min farmor imorgon.

Om ni är sugna på att kika in lite på vad vi håller på med under dagen idag så ta en kik på min Instastorie.

Inga Kommentarer
Singoalla-tryffel

Singoalla-tryffel

Så var det det där med att det var bättre med sjukan… Det blev sämre – gah! Det känns ganska så trist att uppdatera än mer om sjukdomsstatus, så vi lämnar det där, men att ta hand om två små (numera friska) barn och själv vara dålig var… en utmaning.

Den stora loppan fick sätta schemat för dagen. Jag skrev upp tre olika aktiviteter, på lappar som hon fick klistra upp i den ordningen som hon ville att vi skulle göra dem.

Lappen där det stod ”baka” satte hon allra överst, så fortfarande i pyjamasarna satte vi igång. Med tanke på mammans energinivå och ett trytande skafferi så fick det bli lite ”skåprensbak”. Kan i och för sig vara den roligaste sortens bak.

Det blev Singoalla-tryffel som blev försvinnande god och var otroligt enkel.

Och skulle någon vara sugen på ett snabbt (och mycket barnvänligt) bak så gör så här:

Nu ska jag försöka minnas hur vi gjorde också…

Tjoffa i ett helt paket Singoalla i en bakmaskin/matberedare och krossa/mixa sönder kakorna så mycket som det går. Blanda i ett paket Philadelphia (här kan man ta lite extra om man önskar) och låt allt blanda ihop sig till en ganska så jämn smet.

Rulla bollar av smeten (kyl gärna smeten en stund först så går det enklare att rulla) och ställ sedan in bollarna i frysen i cirka 30 min. Tidsangivelsen här ska ni ta med en nypa salt, för här vaknade lillasyster och vi tappade bort tiden en stund.

Smält två paket vit choklad. Doppa därefter bollarna i den smälta chokladen och lägg dem därefter på galler. Ugnens galler funkar utmärkt om det inte finns sådant där bakgaller i hemmet (som fallet är här hemma). Jag tycker också att det är toppen att doppa ner bollen genom att lägga den på en gaffel och doppa ner allt i chokladen. Gaffeln hjälper till att låta överflödig choklad att rinna ner igen.

Låt stelna. Ät. Njut.

Och spara resten i kylen (om det blir några över). Det blev nog ungefär 10-12 stycken vid baket och just nu ligger fyra små stackare kvar i kylen. Maken tyckte visst om dem precis lika mycket som vi.

Nu ska jag återgå till att vila upp mig på soffan.

1 person gillar det här inlägget

1 Kommentar