Söndagsfika

Sent igår kväll så kom jag att tänka på att baka en Pavlova. Att baka var precis vad jag behövde efter intensiva dagar med massor av bygg bland tankarna. Så både med tanke på detta och att maräng tar en halv evighet att baka så gjorde jag både maräng och lemoncurd redan igår.

Lemoncurden hittade jag recept på här –> lemoncurd, och den blev så god att jag erkänner att den fick en hörna på frukostbordet idag också.

Och sedan idag när mormorn kom förbi så passade vi på att baka det sista tillsammans och duka fram tilleftermiddagsfika.

På marängen lades lemoncurd, lättvispad grädde och ett litet berg av syrliga bär och frukter. Inte för att man direkt behöver fler sötsaker efter dessa påskdagar – men så gott det var.