God kväll tisdag! Vilka härliga kommentarer jag fick på äppelpajen, ifrån Instagram i söndags och här igår, och det fanns några nyfikna på hur äppelrosorna gjordes. Så…
Köp/gör pajdeg och lägg i en pajform. Fyll upp en bit med något gott (jag fyllde pajformen med karamelliserad mjölk).
Skiva äpple tunt (gör ett i taget) som äppelringar, lägg i en skål och skvätt över citronsaft. Kör i micron i 30-45 sekunder. Lägg äppelringarna en bit ovanpå varandra, och i en rad, rulla ihop raden till en ros.
Och gör ovanstående ”några” gånger – sedan är det en äppelrospaj som kan stoppas in i ugnen (på 200 grader) tills den fått fin färg.
Efter gräddningen, och när den svalnat något, blandade jag lite florsocker med några droppar vatten och ringlade över.
Färdig!
