Fönsterpepparkakor och mitt allra bästa recept på kristyr

Fönsterpepparkakor och mitt allra bästa recept på kristyr

I reklamsamarbete med Gille 

God dag, hej och hoppas att allt är fint idag. Vet ni vad det är ni kikar på? Det är samma fina mini-pepparkakshus från Gille som ni har sett i formerna av barnkalas, middagsbjudningsdessert och en liten stad.

Den här gången monterar vi ner dem. Eller rättare sagt monterar aldrig ihop dem.

Istället bygger vi en liten stadsvy längst fönstret (tips: kristyren som vi klistrar upp pepparkakorna mot fönstret med går alldeles utmärkt att putsa bort senare).

 

 

 

Min allra bästa recept på kristyr kommer här:

Fyra äggvitor

600 g florsocker

1 msk flytande glukos

1 msk citronsaft

Vispa de fyra äggvitorna till något skummiga, men försiktigt – det ska inte bli för stora luftbubblor, och vänd sedan ner 600 g florsocker, lite i taget, under långsam vispning. När allt florsocker har blandats med äggvitorna drar ni upp hastigheten på vispen rejält och låt den sedan gå i några minuter. 

När fina ”toppar” kan göras i kristyren så är den redo. I de sista visningarna svänger ner ner 1 msk citronsaft och 1 msk flytande glukos. Färdig!

Och här kommer sedan det allra bästa tipset: låt kristyren vara i bakskålen men lägg en blöt handduk över. Ta sedan lite kristyr i taget och arbeta med. Den blöta handduken gör att kristyren inte hårdnar i bakskålen. 

Använd en smal smal tyll och spritsa kanterna på fönsterstaden med vit kristyr.

Så vips har vi en liten fönsterstad av Gille mini-pepparkakshus. Pynta fönsterkarmen med ljusslinga och grankvistar för det där lilla extra.

Och med detta sagt har vi jobba klart de sista arbetstimmarna och tar nu helg med stort H.

 

P.s I helgen ska jag visa hur ni använder det här grundreceptet till kristyr och sedan gör om det i olika konsistenser – en att använda för att göra kanter med mera och en att ”flyta ut” lite större områden med. 

Inga Kommentarer
Från toppen till botten

Från toppen till botten

Som jag har surat, och ältat, och surat om igen den här veckan. Konstig start på ett inlägg så vi tar det från början.

Arbetsveckan avslutades med mysig pepparkaksstad som ni såg HÄR och på fredagskvällen somnade vi på soffan. Magarna var mätta av taco och vila behövdes definitivt inför en fullspäckad helg.

Bara lördagen skulle rymma frukost på Ritz med Nea och TB, en vända inom leksaksaffären, ombyte, barnen till barnvakt, överlämning av ett projekt, en fotografering och därefter middag för att fira min storebror som fyllt åt.

Och så bra det började. Frukosten var så mysig, i leksaksaffären köpte vi spelet Twister, allt gick smidigt med ombyte, barnvakt och projektöverlämningen. Vi var till och med lite tidiga till fotograferingen – bara en sådan sak.

Så här fina, och juliga, var omgivningarna som vi fotograferade i. Och vi hade ungefär hur kul som helst.

Där och då var vi dock intet ont anandes av vad som pågick precis utanför. Som ni redan känner till om ni såg min instastory, men när vi kom tillbaka till vår bil så såg den ut så här:

Buhuuuuu och alla tårar i världen. Tyvärr hade jag lämnat min handväska i bilen. Det skulle jag så klart inte gjort. Och det är ju precis den detaljen som jag ältat sedan i lördags. Om och om igen.

För nu är handväskan borta och med den allt som fanns i den. Att den var kvar i bilen var väl hela anledningen till att de gjorde inbrott.

Och vet ni vilket meck det blir med nycklar, körkort, telefon, kontokort osv osv…? Jag vet! Det finns såååååå mycket saker som är roligare att lägga sin tid på. Plus hela obehagskänslan.

Sedan kan jag tala om att de där förbaskade tjuvarna inte fick lång tid på sig. Vi var borta ifrån bilen i kanske 30 minuter och därefter tog det inte många minuter innan polisen var kontaktad plus att kort, telefon, körkort hade blivit spärrade och lås bytta.

Men ändå. Tala om att vara på högsta toppen och att det kändes som den bästa lördagen på länge till att hamna ”något” längre ner. Stackars min storebror som tog emot en syster som både var sen och mest upprörd hela kvällen på hans födelsedagsmiddag.

Och nej, jag kommer INTE NÅGONSIN lämna min väska i bilen igen.

1 Kommentar
En liten pepparkaksstad

En liten pepparkaksstad

I ljuvligt reklamsamarbete med Gille

Välkommen till en morgon i november. Det är fortfarande mörkt ute när du väljer att gå upp en liten stund tidigare än vanligt. Du lyfter på barnens varma täcken och viskar att det är dags att gå upp. Så smyger ni till köket.

10 koppar vatten och lika många mått kaffe får puttra i kaffekokaren, en duk sveps över bordet och barnen bygger en liten by av pepparkakshus. Av mini-pepparkakshus, mitt på bordet.

Några grankvistar får utgöra skog, en ljusslinga lampor och så stadens tågbana runtom. Loket är batteridrivet och tuffar runt den lilla staden samtidigt som ni ställer fram varmt kaffe, koppar och tänder ett par doftljus. Playlisten ställer du in på julmusik fastän att det kanske är lite för tidigt, men det bryr du dig inte om.

Du lutar dig sedan bakåt och njuter av en första kopp kaffe, gnistrande barnögon och ett bord som kompletteras med mackor och skålar med fil.

Det kan hända att en bit macka får åka ett par varv runt tågrälsen och det kan också hända att en bit mini-pepparkakshus hamnar i filen.

En bättre start på en novemberhelgmorgon finns knappt. Tro mig – vi har testat.

 

Foto: Serny 

1 Kommentar