Mat och sånt

Middag på en brygga

Middag på en brygga

Vi fick lite feeling inför middagen idag och bestämde oss för att packa en väldigt enkel middag och sedan cykla en sväng.

Det blev korv och bröd, som förtärdes vid den nya bryggan vid vår finfina bro (Europas längsta gångbro för övrigt…). Härligt både att cykla och att äta middagen som en utflykt.

Sedan, efter ihoppackning och ett halvkaotiskt blöjbytande (just en viss sorts blöjor är något svårare att hantera utanför ett badrum), så fortsatte vi vår cykeltur en sväng och lyckades nästan skrapa ihop en mil i cyklad sträcka.

Tror faktiskt att det är det fina vädret som sparkar igång kreativiteten med sådant här. En vill liksom bara utomhus mest hela tiden.

Och visst måste det inte alltid göras något krångligt?

 

Psst, glöm inte att klicka på hjärtat här nedanför…

Inga Kommentarer
Frukostdrömmar och skumpa med glass

Frukostdrömmar och skumpa med glass

Den här frukosten åt vi till lunch en av dagarna i Stockholm. Vi var på Ikon, som sagt egentligen till lunch, men de hade inte stängt brunchmenyn ännu så jag passade på att beställa in superlyxig granola, avocadotoast och milkshake.

Ljuvligt gott! Kanske skulle en kunna få önska en sådan frukost serverad imorgon…?

Och på tal om goda saker. Om ni gillar hallonsorbet och om ni gillar rosébubbel så måste ni testa detta som vi gjorde här hemma.

Att slå ihop dem. Nästan som allra godast när glassen hunnit smälta ut en del. Och så passande till sommarens alla varma kvällar.

För visst hoppas vi att detta vädret håller sig kvar? Även idag har vi varit ute precis hela dagen. En stor del har spenderats vid en stor balja med vatten, placerad i skuggan visserligen, där tjejerna fick plaska, kasta i leksaker och till sist göra ”geggamojja”.

Till och med middagen förtärdes utomhus och det var faktiskt premiär för oss att middagsäta utomhus.

Fler sådana här dagar tack!

Inga Kommentarer
Sommarsallad och onsdagstips

Sommarsallad och onsdagstips

   

Brukar ni säsongsäta…? Mina smaklökar kan ha ganska så olika preferenser för olika årstider.

Ganska så känt i min umgängeskrets är att jag tycker att rätter som spaghetti och köttfärssås, grytor eller kanske köttfärslimpa är bannlysta under sommartid. Kanske inte mina favoriter i vanliga fall heller men på sommaren känns det än mer… för tungt?

Och det märks att mina smaklökar börjar rikta in sig på sommartid och då längtas det efter sallader, grillat och massor av frukt.

En storfavorit som tillbehör till grillat är sallad på vattenmelon och fetaost och ibland är det inte alls fel att slänga på lite granatäpplekärnor heller. Granatäpple piggar förresten upp de allra flesta sallader.

Och ett litet onsdagstips är att knäcka ut granatäpplekärnorna under vatten. Blir så mycket mindre kladdigt. Istället sjunker granatäpplekärnorna och det vita ”köttet” som ibland följer med flyter upp till ytan och där kan man lätt sortera bort det.

Inga Kommentarer