v 42

v 42

Tack helgen för underbar luft i lungorna och välkommen denna nya vecka. 

Veckans ambition: Att bli klar med min kurs. Slutinlämning imorgon och jag är så redo för det. Det har varit ytterst roliga men ytterst intensiva veckor = det ska bli skönt med lite mer luft i systemet.

Veckans serie: Blir att hitta en ny av. Vi har sett Heder i rasande tempo och den var bra. Nu —> mellan två serier.

Veckans träning: Blir på gymmet och efter en ny Youtuber som jag snöat in på. Heja dagens teknik och gör att det snabbt kan hittas ny inspiration.

Veckans höjdpunkt: Min födelsedag imorgon! Det är lite hissnande att fylla 35 år men ja, motsatsen hade varit bra mycket värre. Vi ska fira med middag på (barnvänliga) Pinchos.

Veckans måste: Måste måste måste skriva ut allt från kursen nu i samband med att den avslutas. Är livrädd för att de stänger onlinemodulen snart och jag därmed skulle gå miste om någon bra info som jag inte hunnit få på pränt ännu.

Veckans längtan: Lediga kvällar. Hej tända ljus, regn som smattrar utanför en jag ska tusan läsa minst tre böcker i höst.

 

 

1 Kommentar
Garderobsrensning och ny matta

Garderobsrensning och ny matta

Det finns ingenting som jag drar mig så mycket för som att sortera in kläder här när det bildats ett berg. Det. tar. sådan. tid. Om det inte är bättre att sortera direkt när det är färdigt i tvätten då? Jo, jag vet men så är det det där med allt annat som pockar på ens uppmärksamhet.

Men så här fint blev det nu i helgen, efter mycket möda och stort besvär.

Sorterade också in kläder som kom ifrån min mamma. Därifrån kommer 99% av mina ”klädinköp” numera, men två klänningar som hänger bak på byxhängaren är nya ifrån Gina Tricot.

För att inte tala om den här karamellen som hänger och bara väntar på att bli använd vid lämpligt partaj. Inte från Gina utan ifrån HM´s senaste samarbete. Tror det är det senaste…

En träkorg(?) från min farmor och farfar får agera förvaring åt galgar…

…och här kör vi en närbild på den nya heltäckningsmattan som vi spontanköpt förra helgen. Den förra behövde v e r k l ig e n bytas ut efter att Strössel (vår hund) haft några för många olyckor på den.

Och en liten en som tyckte garderobsstädning i kombination med väldigt mjuk matta var väldigt avslappnande.

Nu blir det till att avrunda den här helgen – en tidig start väntar imorgon.

1 Kommentar
Tårta med en överraskning

Tårta med en överraskning


God lördag och här kommer ännu mer på temat kalas! Detta eftersom jag fick en fråga på Instagram om hur den här tårtan, som vi hade på tjejernas kalas i somras, gjordes.

Hur fint är det förresten inte när någon sparar en av ens bilder som inspiration? Så detta inlägg är till dig @juni.och.majlis <3

Först och främst ska vi göra bottnarna. Ett tips är för övrigt, om man hinner, att förbereda tårtbottnarna innan, frysa in dem och sedan plocka upp dem ur frysen cirka 20 minuter innan det är dags att lägga ihop tårtan. Jag tycker bottnarna blir lättare att skära då.

Här kommer ett riktigt bra recept för tårtbotten:

Detta behövs till 10 portioner:

  • 4 ägg
  • 2 dl socker
  • 1 dl vetemjöl (à 60 g)
  • 1 dl potatismjöl (à 80 g)
  • 1 tsk bakpulver
  • Smör och ströbröd till formen

Sedan gör vi så här:

Sätt ugnen på 175°C (jag har varmluften på) och fortsätt sedan med att smöra och ”bröa” en form med löstagbar kant. Slinker in ett tips —> bakar ni något som kokos passar till så byt ut ströbrödet mot kokosflingor.

Vispa 4 ägg och 2 dl socker fluffigt. Blanda 1 dl vetemjöl, 1 dl potatismjöl och 1 tsk bakpulver i en annan skål och sikta sedan ner detta i äggfluffet. Blanda ihop försiktigt.
Häll smeten i formen och skicka in den i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter. Kolla så att kakan är helt torr.
Vill man ha en hög tårta så använd en mindre form och fäst bakplåtspapper längs kanterna, som sticker upp så att det ser ut som en kockmössa. Typ. Gör detta innan smeten hälls i då så klart.
Skär tårtan så att ni får tre delar. Ta de två översta och gör ett hål i mitten. Jag tog ett glas och tryckte ut mitten.
Börja sedan med den understa i botten, den som inte har något hål, och lägg små remsor av bakplåtspapper precis i ytterkanten av tårtbotten. Dessa skyddar mot kladdet som kommer av dekorerandet och kan enkelt dras bort när ni är klara.
Jag fyllde tårtan med vaniljmousse. Köpte sådan där tårtmoussepulver som man bara blandar ut med mjölk. Allt behöver en inte göra helt från grunden minsann. Hålet i mitten ska inte fyllas av moussen utan däri stoppar ni istället en hel hög med mini-marshmallows.
Så här blir det då! Locket på tårtan gjorde jag av att kavla ut sugarpaste till ett tunt lager. Men marsipan funkar ju också fint.
Vill ni veta en hemlighet? Det blev maränger längts ner på grund av att ”någon” tog för lite sugarpaste och sedan var för lat för att göra om tårtlocket. Men det är jag faktiskt lite glad för i efterhand.
Vips så är tårtan klar! Jag valde att dekorera med donuts som jag stack en bambugrillspett i och sedan ställde på tårtan. Plus några små pappersdekorationer och ljus som fanns i gömmorna.
Och mitten av tårtan kan så klart fyllas med precis vilken sorts godis eller härlighet som ni önskar. Jag valde marshmallows precis bara för deras härliga pastellfärg. Ok, plus att tjejerna älskar dem.
Lova att plinga till mig om ni gör en pinatatårta. Ps. Lyckas inte reda ut hur man gör ett sådant där spanskt n som ska vara med i pinata.

 

1 Kommentar